I festeggiamenti del matrimonio
sono duranti un weekend lungo, il risveglio post nozze nell’atmosfera magica
del Sacro Monte di Varese e colazione con le nostre testimoni, ma la vera
vacanza è iniziata il 23 Luglio!
25 giorni on the road: da un
continente all’altro, da uno stato statunitense a uno canadese e giù fino ad
Aruba!
6.000 km fatti in macchina, 9
voli presi, non sappiamo più quanti alberghi cambiati, migliaia di foto fatte e
tante tante emozioni e immagini ormai indelebili nei nostri occhi. Abbiamo
visitato città che ci hanno affascinato (Seattle, Vancouver in primis), abbiamo
apprezzato la solitudine e la vastità degli spazi lungo le strade del Montana,
siamo passati dalla natura più selvaggia (qualche incontro ravvicinato con la
wild nature/orsi/cervi/aquile/orche lo abbiamo avuto!) al circo di luci, colori
e persone di Las Vegas (e come dimenticare la vincita alla roulette al
casinò!?!) e siamo rimasti incantati di fronte alla forza dell’acqua delle
cascate nei parchi ma anche rilassati sulla spiaggia bianca di Aruba.
E come non citare i tanti cibi
scoperti, assaggiati, apprezzati!
Ci ha colpiti la contaminazione
di culture diverse che fan sì che un pollo Cajun diventi una specialità nel
cuore di Vancouver e a West Yellowstone si possa godere di una selezione di
tapas della miglior tradizione spagnola o di una pizza davvero all’italiana (e
per divorarla noi che siamo abituati alla pizza-Cile!).
Così come vengono rispettate le
tradizioni culinarie che in Montana si traducono in hamburgers da urlo e cheese
cake con Huckleberries (mirtilli selvatici) e in Canada in piatti di wild salmon
gustosissimo!
E poi, breakfast golose salate e
dolci, uova, bacon, granola e pancakes. Squisiti filetti di pesce con salse ai
frutti tropicali ad Aruba, selvaggina e patate nei parchi del Canada.
Specialità orientali che ci hanno salvato quando, arrivando tardi la sera, i
pochi ristoranti nel mezzo dell’ America erano già chiusi! E ancora, PizzaHut a
Las Vegas perché non si può non mangiare una Pepperoni!
America e Canada, terre di birre
artigianali e inaspettatamente di vini nella valle della British Columbia
Canadese (Kelowna) e aperitivi nella miglior tradizione italiana ad Aruba!
Insomma, ci siamo goduti ogni
singolo istante, certi che tutte queste esperienze ci hanno aperto gli occhi,
temprati e rafforzati. E siamo tornati arricchiti dalla bellezza della
diversità!
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